自製雞肉漢堡扒配沙律

雞肉漢堡扒造法：切碎洋蔥跟碎雞肉混合
改胡椒、...

自製雞肉漢堡扒配沙律

雞肉漢堡扒造法：切碎洋蔥跟碎雞肉混合
改胡椒、香草、魚露調味。造成漢寶扒型狀，放雪櫃，待一晚，漢堡扒完全穩定成形。
沙律材料：豆腐、
牛油果、青提子乾、
各式果仁。

雞肉漢堡扒於食用前以油煎香，可放入少許牛油提升香味。
煎肉的同時，處理沙律材料。
沙律以白胡椒及個人喜好的沙律醬汁調味。
雞肉漢堡扒修火前洒上黑胡椒粉及百里香，底、面最後煎香可放到沙律上。
完成。

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